Nugget Ayam Keju

Bahan :

• 500 gr ayam giling
• 4 buah roti tawar tanpa kulit
• 2 buah wortel, dirajang halus
• 150 gr keju parut
• 2 butir telur
• 100 ml air matang
• mentega untuk olesan

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt lada halus
• garam secukupnya

Untuk memanir :

• 250 gr tepung roti
• 2 butir telur kocok

Cara membuat :
*      Rendam roti dalam air matang.
*      Campur ayam giling, roti, wortel, keju, telur, serta bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai rata.
*      Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 20 cm. Olesi dengan mentega.
*      Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 20 menit.
*      Dinginkan, kemudian potong atau bentuk sesuai selera.
*      Celupkan potongan nugget ke dalam tepung roti, lalu telur kocok, kemudian tepung roti lagi.
*      Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.
*      Goreng nugget dan hidangkan bersama saos sambal dan tomat.